Imate li u hladnjaku bocu ili limenku omiljenog piva? Vjerojatno da ...
Sada zamislite situaciju u kojoj doma imate, uz pivo u boci i svježe točeno pivo. Koje birate?
Ako je vaš odgovor točeno, niste jedini, zapravo ste dio većine. Potražnja za točenim pivom
raste, kako za uvoznim, tako i za hrvatskim točenim pivom. Naime, se Hrvatskoj počelo točiti
najbolja strana točena piva - to je potaknulo interes novih, često modernih potrošača.
Zanimljivo kako se većina iskusnih i novih pivoljubaca ”kune” u draž točenog piva. A što to
znači? Zašto je točeno pivo ukusnije?
Točeno pivo ima svoje adute
Prvi Hrvati koji su voljeli točeno pivo, njegovu su draž otkrili preko poznatih točenih piva u
pivnicama zvučnih imena. Brzo su shvatili kako je krigla svježe točenog inozemnog piva
dvostruko skuplja od domaćeg. Takva cijena je imala smisla jer su za nju dobili pivo koje
obilježava svježina, punoća okusa, skladni mirisi, kvalitetan hmelj, sirovine i kvasac.
Nakon takvog iskustva odvažili su se i na proizvode domaćih pivara, a ovi su ih ugodno
iznenadili. Mnogo toga se promijenilo pa Hrvati danas proizvode, toče i piju različita
vrhunska craft piva.
Neka piva moraju odležati nekoliko dana prije točenja, a druga se moraju točiti “odmah” nakon
što su skuhana i napunjena u bačve. Ugostitelji koji se drže tih pravila svojim gostima uvijek
toče svježe pivo. A svježina je jedan od glavnih aduta točenog piva.
Koje pivo vi birate? Odgovara li vaše omiljeno pivo vašem tipu osobnosti? Provjerite u ovom
pivskom testu osobnosti.
Je li subjektivno reći da je točeno pivo kremastije i ukusnije od
većine piva iz boce?
Samo je donekle subjektivno dati prednost kremoznosti i punoći okusa točenog piva u odnosu
na ona iz boce. Radi se tu i o nekim tvrdim činjenicama.
Točeno pivo uvijek jače pjeni, a upravo pjena daje kremoznost i punoću okusa koje svi
ističemo kao adute točenog piva. CO2 će pivu održati svježinu, a slavina za istakanje piva
ima i položaj za pjenu. Takvo pivo će biti super kombinacija uz hranu s roštilja npr.
Aparati za točeno pivo održavaju optimalnu temperaturu
Ovo nije nimalo subjektivna prednost točenog piva. Ovo je još jedna čvrsta činjenica.
Svaki tip piva ima svoju optimalnu temperaturu posluživanja. Također, ako ne čistite aparat za
točenje piva pravilno, upropastit ćete pivo.
Aparati za točenje i hlađenje piva održavaju pivo na optimalnoj temperaturi koja se lako podesi s
obzirom na to o kojoj vrsti piva se radi. Pravila nalažu da se pive s većim udjelom alkohola i one
tamnije piju na višim temperaturama, a one s manjim postotkom i svjetlije na nižim
temperaturama.
Kegove nitko ne ostavlja u šumi poslije piknika
Ovdje želimo skrenuti pažnju na ekološki segment priče. Pivopije koji uživaju u točenom pivu
su ekološki osviješteni jer znaju da samo najbolji prirodni sastojci stvaraju najukusnija točena
piva. Tako zapravo, brinući o kvaliteti namirnica za kuhanje piva - brinu o okolišu.
Kegovi neće završiti u prirodi, rijeci, jezeru ili nacionalnom parku. Kegovi se mogu ponovno
koristiti. Naime, postoje inox i jednokratni kegovi i prijateljski su za okoliš.
Uzmete li u obzir sve gore navedene razloge, vidljivo je da objektivno-subjektivni mix razloga i
činjenica uvijek pobjeđuje. Točeno piva pametna je investicija i nezamjenjiv proizvod za
ugostiteljske objekte, a rado se pije i za vrijeme velikih evenata.
Istražite našu ponudu aparata za točenje i hlađenje piva. Izbor je prilično velik pa nas slobodno
kontaktirajte da vam pomognemo.
